近年來，西班牙面臨持續的乾旱，導致橄欖收成不佳，這對橄欖油市場產生了重大影響。面對橄欖油價格的大幅上漲，馬德里政府出台了一項重要措施，取消橄欖油的增值稅，並將其納入「必需品」產品清單中。
根據馬德里財政部的發言人，從七月起，橄欖油將享有增值稅稅率的零免除。這一舉措不僅旨在減輕西班牙消費者的負擔，還支持該國橄欖產業及其重要的產品消費。財政部長 María Jesús Montero 在線上平台 X 上宣布了這項措施，強調橄欖油現在永久列為「必需品」之一，與麵包、水果和蔬菜同列。
去年，馬德里政府已將橄欖油的增值稅從 10% 降至 5%。然而，由於價格持續攀升，今年 5 月的價格較去年同期上漲了約 63%。目前的價格水準已達到 2021 年 1 月價格的三倍，主要原因是西班牙等國家近年來的乾旱影響橄欖產量。
西班牙是全球橄欖油產量的主要生產國之一，佔全球市場約 50%。每年人均消費約為 14 公升，與希臘並列全球最高。
這項新措施旨在穩定市場並支持橄欖油產業，同時為消費者提供經濟支持，尤其在經濟不穩定和通膨壓力加劇的時期。
(示意圖)
